The globalization of Chinese food /

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Wu, David Y. H., Cheung, Sidney C. H.
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: New York : RoutledgeCurzon, 2004.
Collection:Anthropology of Asia series
Sujets:
Food habits > China.
Cooking, Chinese > Social aspects.
Chinese > Ethnic identity.
Chinese > Foreign countries.
Electronic books.
Accès en ligne:Texto completo

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