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Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos /
El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de Microbiología del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados, a los laboratorios de análisis de alimentos, a los técnicos de laboratorio, a las Universidades que realizan prácticas de micr...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Español |
| Published: |
[Madrid]
Ediciones Díaz de Santos
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |