Procesos de conservación de alimentos

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Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Authors: Casp Vanaclocha, Ana, Abril Requena, José (Author)
Format: eBook
Language:Español
Published: Madrid : Mundi-Prensa, 2003.
Edition:2a. ed. corregida.
Series:Tecnología de alimentos
Subjects:
Alimentos.
Conservación.
Food > Preservation.
Libros electrónicos.
Online Access:Texto completo

Internet

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