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Procesos de conservación de alimentos
| Cote: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , |
| Format: | eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2003.
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| Édition: | 2a. ed. corregida. |
| Collection: | Tecnología de alimentos
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |