Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Pérez Durán, Yoniel Rolando
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Autres auteurs: Cruz Trujillo, Acela
Format: eBook
Langue:Español
Publié: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Sujets:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
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