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Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Bibliographic Details
Call Number:	Libro Electrónico
Main Author:	Pérez Durán, Yoniel Rolando
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Cruz Trujillo, Acela
Format:	eBook
Language:	Español
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Online Access:	Texto completo

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