Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Pérez Durán, Yoniel Rolando
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Cruz Trujillo, Acela
Format: eBook
Language:Español
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
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