Obtención de azúcares fermentables a partir de inulinasas inmovilizadas por el método de sol-gel

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: González-González, Leandro Rodrigo
Format: Article
Language:Español
Published: México : Universidad Simón Bolívar, 2007.
Subjects:
Azúcar > Proceso y refinado.
Fermentation.
Sugar.
Azucar
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