Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Millán, R.
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Collado M. A., Sanjuán, E.
Format: Article
Language:Español
Published: Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.
Subjects:
Science. > General.
Ciencias. > General.
Science. > Biotechnology.
Ciencias. > Biotecnología.
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