Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Authors: Abreu, Jesús, González, Juan (Author), Rodríguez, Yenisei (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Article
Language:Español
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Online Access:Texto completo
Description
Published:Vol. 18, Num. 2 (2008)-
Physical Description:22-30 p.
Publication Frequency:Semestral
ISSN:0864-4497

Similar Items