Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Authors: Abreu, Jesús, González, Juan (Author), Rodríguez, Yenisei (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Article
Language:Español
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
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