Conservación de alimentos /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Desrosier, Norman W.
Other Authors: Habitud Esquivel, Antonio (trad.)
Format: Book
Language:Español
Published: México : CECSA, 1964.
Subjects:
Alimentos > Conservación
Refrigeración > Alimentos
Food > Preservation.
Online Access:Recursos electrónicos relacionados. Vol. I
Recursos electrónicos relacionados. Vol. II
Description
Physical Description:468 p. : il. ; 24 cm.
Bibliography:Bibliografía a final de capítulo.

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