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California cuisine and just food /

An account of the shift in focus to access and fairness among San Francisco Bay Area alternative food activists and advocates.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Fairfax, Sally K. (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Cambridge, Mass. : MIT Press, ©2012.
Colección:Food, health, and the environment.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo