Oaxaca al Gusto : An Infinite Gastronomy /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kennedy, Diana
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Español
Publicado: Austin : University of Texas Press, [2010]
Edición:First edition.
Colección:Book collections on Project MUSE.
Temas:
Manners and customs.
Cooking, Mexican.
Cooking.
COOKING / Regional & Ethnic / Mexican
COOKING > Regional & Ethnic > Mexican.
Cuisine mexicaine.
Cooking > Mexico > Oaxaca (State)
Mexico > Oaxaca (State)
Oaxaca (Mexique : État) > Moeurs et coutumes.
Oaxaca (Mexico : State) > Social life and customs.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:"Originally published in Spanish as Oaxaca al gusto: el mundo infinito de su gastronomia, by la Universidad Metropolitana de Monterrey, Nuevo León, Mexico, 2008"--Reverse of title page.
Descripción Física:1 online resource: color illustrations
ISBN:9780292784635

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