Wheat : chemistry and technology /

Wheat: Chemistry and Technology.

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Khan, Khalil
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: St. Paul, Minn. : AACC International, 2009.
Édition:4th ed.
Sujets:
Wheat.
Wheat products.
Produits du bl�e.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
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