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Chemometrics in food chemistry /
This book presents chemometrics as a necessary and powerful tool for food analysis and control.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Oxford :
Elsevier Ltd.,
2013.
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| Colección: | Data handling in science and technology ;
v. 28. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo Texto completo |
| Sumario: | This book presents chemometrics as a necessary and powerful tool for food analysis and control. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (xiv, 498 pages) : illustrations (some color) |
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780444595294 0444595295 9780444595287 0444595287 |