Encyclopedia of human nutrition /

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"This encyclopedia contains signed articles with bibliographies written by an international group of distinguished academics, research scientists, and food-industry professionals. The alphabetical entries cover the scientific, political, and social aspects of nutrition. Among the subjects inclu...

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Caballero, Benjamin (Éditeur intellectuel), Allen, Lindsay, 1946- (Éditeur intellectuel), Prentice, Andrew (Éditeur intellectuel)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: San Diego, CA : Elsevier Academic Press, 2013.
Édition:Third edition.
Sujets:
Nutrition > Encyclopedias.
Dietetics > Encyclopedias.
Nutrition > Encyclop�edies.
Di�et�etique > Encyclop�edies.
HEALTH & FITNESS / Healthy Living
HEALTH & FITNESS / Holism
HEALTH & FITNESS / Reference
MEDICAL / Preventive Medicine
Dietetics
Nutrition
Encyclopedia
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Encyclop�edies.
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