Water relations of foods : Proceedings of an International Symposium held in Glasgow, September 1974 /

Water Relations of Foods.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Duckworth, R.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : Academic Press, 1975.
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Food > Composition > Congresses.
Food > Water activity > Congresses.
Aliments > Activit�e de l'eau > Congr�es.
Food > Composition.
Food > Water activity.
Congress
Conference papers and proceedings.
Actes de congr�es.
Acceso en línea:Texto completo

Internet

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