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The Microbiology of poultry meat products /

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Autres auteurs:	Cunningham, Frank E., Cox, N. A.
Format:	Électronique eBook
Langue:	Inglés
Publié:	Orlando : Academic Press, 1987.
Collection:	Food science and technology (Academic Press)
Sujets:	Poultry > Microbiology. Poultry plants. Food > Preservation. Poultry products. Food Preservation Poultry > microbiology Poultry Products Volailles > Microbiologie. Volailles > Traitement > Usines. Aliments > Conservation. Produits avicoles. Poultry products Food > Preservation Poultry > Microbiology Poultry plants Gefl�ugelfleischprodukt Mikrobiologie Alimentos (Microbiologia) Poultry meat > Microbiological aspects
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