The inhibition of fat oxidation processes.

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteurs principaux: �Emanu�el�, N. M. (Nikola�i Markovich), 1915-1984, L�i�askovska�i�a, �I�Uli�i�a Nazarovna (Auteur)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Ruso
Publié: Oxford, New York, Pergamon Press [1967]
Édition:[1st English ed.].
Sujets:
Oils and fats, Edible.
Oxidation.
Dietary Fats
Huiles et graisses comestibles.
Oxydation.
Corps gras.
Oxydor�eduction.
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