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Biochemical aspects of new protein food /
Biochemical Aspects of New Protein Food examines the biochemical aspects of the use and consumption of new protein foods and determine future areas for research by biochemists.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Oxford ; New York :
Pergamon Press,
1978.
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| Colección: | Proceedings of the 11th FEBS meeting ;
v. [3] [FEBS meeting] ; v. 44 |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |