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Advances in food research. Volume 11 /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Otros Autores:	Mrak, E. M. (Emil Marcel), 1901-1987, Stewart, George F., 1908-1982, Chichester, C. O., 1925-
Formato:	Electrónico eBook
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York : Academic Press, 1962.
Colección:	Advances in food research ; v. 11
Temas:	Nutrition. Food > Research. Food. Research. Food Research Nutritional Physiological Phenomena Aliments > Recherche. Aliments. Recherche. food. research (function) TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science. COOKING > General.
Acceso en línea:	Texto completo

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