Practical guide to vegetable oil processing /

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Gupta, Monoj K.
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Urbana, Ill. : AOCS Press, [2008]
Sujets:
Oils and fats, Edible > Industrial applications.
Food industry and trade.
Vegetable oils > Industrial applications.
Vegetable oil industry.
Huiles et graisses comestibles > Applications industrielles.
Huiles végétales > Applications industrielles.
Huiles végétales > Industrie.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food industry and trade
Oils and fats, Edible > Industrial applications
Vegetable oil industry
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