Chop suey and sushi from sea to shining sea : Chinese and Japanese restaurants in the United States /

Afficher d'autres versions (1)
Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Arnold, Bruce Makoto (Éditeur intellectuel), Emin-Tunc, Tanfer (Éditeur intellectuel), Chong, Raymond Douglas (Éditeur intellectuel)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Fayetteville : The University of Arkansas Press, 2018.
Collection:Food and foodways (Fayetteville, Ark.)
Sujets:
Chinese restaurants > United States > History.
Japanese restaurants > United States > History.
Cooking, Chinese > History.
Cooking, Japanese > History.
Restaurants chinois > États-Unis > Histoire.
Restaurants japonais > États-Unis > Histoire.
Cuisine chinoise > Histoire.
COOKING > General.
SOCIAL SCIENCE > General.
Chinese restaurants
Cooking, Chinese
Cooking, Japanese
Japanese restaurants
United States
History
Accès en ligne:Texto completo
Description
Description matérielle:1 online resource (xi, 335 pages)
Bibliographie:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781610756365
1610756363

Documents similaires