Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Salinas Moreno, Yolanda
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Article
Language:Español
Published: México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2010.
Subjects:
Technology. > quality control.
Tecnología. > Control de calidad.
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Artículos electrónicos.
Online Access:Texto completo

Internet

Texto completo

Error inesperado del formato de respuesta.
Holdings details from

Similar Items