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Hidrólisis enzimática in vitro y microscopia electrónica de la harina horneada y extruidida de Arracacha
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Maracay :
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Venezuela,
2009.
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| Collection: | Agronomía Tropical.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |