Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Flores Mancheno, César Iván
Other Authors: Roca Argüelles, Manuel G (tutor.), Tejedor Arias, René (tutor.)
Format: eBook
Language:Español
Published: La Habana : Editorial Universitaria, 2017.
Subjects:
Sausages.
Cavia porcellus.
Alimento.
Libros electronicos.
Online Access:Texto completo

Internet

Texto completo

Items no disponibles

Holdings details from

Similar Items