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Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Velázquez Chaviano, Junior
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Autres auteurs: Sevila Cardoso, Nairoby (Directeur)
Format: eBook
Langue:Español
Publié: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Sujets:
Accès en ligne:Texto completo

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