Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.
Cote: | Libro Electrónico |
---|---|
Auteur principal: | Velázquez Chaviano, Junior |
Collectivité auteur: | e-libro, Corp |
Autres auteurs: | Sevila Cardoso, Nairoby (Directeur) |
Format: | eBook |
Langue: | Español |
Publié: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
|
Sujets: | |
Accès en ligne: | Texto completo |
Documents similaires
-
Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.
par: López Domínguez, Yosvany
Publié: (2010) -
Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes.
par: Gómez Calderín, Jorge Daniel
Publié: (2010) -
Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás
par: Marichal Sánchez; Gulliver
Publié: (2010) -
Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial
par: Velázquez Bell, Leandro
Publié: (2010) -
Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
par: Pérez Durán, Yoniel Rolando
Publié: (2010)