Style de citation APA (7e éd.)

Mendoza Navarro, R., Trujillo Navarro, Y., & Durán Osorio, D. (2007). Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido. Universidad de Pamplona.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Mendoza Navarro, R., Y. Trujillo Navarro, et D. Durán Osorio. Evaluación Del Almidón De Ñame Espino ( Dioscorea Rotundata) Como Estabilizante En La Elaboración De Yogur Entero Tipo Batido. Pamplona, Colombia: Universidad de Pamplona, 2007.

Style de citation MLA (8e éd.)

Mendoza Navarro, R., et al. Evaluación Del Almidón De Ñame Espino ( Dioscorea Rotundata) Como Estabilizante En La Elaboración De Yogur Entero Tipo Batido. Universidad de Pamplona, 2007.