Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Albarracin, F. Y.
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
Temas:
Science. > Life sciences. > General.
Ciencias. > Ciencias naturales. > General.
Science. > Biotechnology.
Ciencias. > Biotecnología.
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