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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autores principales: | , |
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2005.
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| Colección: | Tecnología de alimentos
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 854 p. |
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