Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Restrepo Gallego, Mauricio
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Acosta Otálvaro, Elly Vanessa, Ocampo Peláez, Juan Camilo
Format: Article
Language:Español
Published: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Subjects:
Ciencias. > General.
Science. > General.
Ciencias. > Biotecnología.
Science. > Biotechnology.
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