Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: González Montaño, Monserrat (coordinador.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, 2019.
Temas:
Maíz como alimento > México.
Corn > Mexico.
Corn > Social aspects > Mexico.
Corn products industry > Mexico.
Corn as food.
Productos del maíz > México.
Maíz > México.
Maíz > México > Folclore.
Maíz > Aspectos sociales > México.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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