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Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: González Montaño, Monserrat (coordinador.)
Format: eBook
Langue:Español
Publié: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, 2019.
Sujets:
Maíz como alimento > México.
Corn > Mexico.
Corn > Social aspects > Mexico.
Corn products industry > Mexico.
Corn as food.
Productos del maíz > México.
Maíz > México.
Maíz > México > Folclore.
Maíz > Aspectos sociales > México.
Libros electrónicos.
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