Tendencias en la ciencia de alimentos /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Autres auteurs: Jiménez Munguía, María Teresa (Éditeur intellectuel)
Format: eBook
Langue:Español
Publié: Puebla : Fundación Universidad de las Américas Puebla, 2017.
Collection:Colección Sapientias UDLAP.
Sujets:
Food > Analysis.
Food > Composition.
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Libros electrónicos.
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