Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Ortega Jorge, Ángel (autor.)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Barcelona, España : Editorial Cano Pina, 2020.
Temas:
Food industry and trade > Technological innovations.
Tecnología de los alimentos.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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