Food in the USA : a reader /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Counihan, Carole, 1948-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Routledge, 2002.
Temas:
Food habits > United States.
Food supply.
United States > Social life and customs.
United States > Social conditions.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Tabla de Contenidos:
  • part I. Food and the nation
  • part II. Making U.S. food
  • part III. Complexities of consumption
  • part Ivolume Food signifying identities
  • part volume Food and the emerging world.

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