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Food in the USA : a reader /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Counihan, Carole, 1948-
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: New York : Routledge, 2002.
Sujets:
Accès en ligne:Texto completo
Table des matières:
  • part I. Food and the nation
  • part II. Making U.S. food
  • part III. Complexities of consumption
  • part Ivolume Food signifying identities
  • part volume Food and the emerging world.