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Hongos comestibles : el cultivo de flammulina velutipes (enokitake) /
Este libro tiene como finalidad introducir al lector en la biología de los hongos, la diversidad de las especies y en las aplicaciones tecnológicas en la industria, en especial del hongo comestible Flammulina velutipes. Este es un tipo de hongo muy popular en Asia, cultivado y consumido en el rest...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires :
Eudeba,
2017.
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| Colección: | Ciencia joven ;
46. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |