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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Comeau, Mariann A.
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, Inc., [2011]
Collection:Food science and technology series (Nova Science Publishers)
Sujets:
Food industry and trade.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
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