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N-3 fats : nutritional needs, traditional and novel sources, and microbial production strategies /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Jakobsen, Anita Nordeng
Formato:	Electrónico eBook
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York : Nova Science Publishers, ©2010.
Colección:	Nutrition and diet research progress series.
Temas:	Fatty acids in human nutrition. Omega-3 fatty acids. Enriched foods. Nutrition > Requirements. Fatty Acids, Omega-3 > biosynthesis Fatty Acids, Omega-3 Food Technology > methods Food, Fortified Nutritional Requirements Acides gras dans l'alimentation humaine. Acides gras oméga 3. Aliments enrichis. Alimentation > Besoins. MEDICAL > Nutrition. Nutrition > Requirements Enriched foods Fatty acids in human nutrition Omega-3 fatty acids
Acceso en línea:	Texto completo

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