The changing chicken : chooks, cooks and culinary culture /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Dixon, Jane
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Sydney : UNSW Press, 2002.
Sujets:
Poultry as food > Australia.
Chicken industry > Australia.
Food > Social aspects > Australia.
Poulets > Industrie > Australie.
Aliments > Aspect social > Australie.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
COOKING > General.
Chicken industry
Food > Social aspects
Poultry as food
Australia
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