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La Antropología de la Alimentación en España
La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo económico, lo social y lo cultural. A pesar de que la alimentación es una necesidad primaria de la especie humana, la inclusió...
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2012.
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| Collection: | Manuales Ser.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |