Food culture : anthropology, linguistics and food studies /

Afficher d'autres versions (1)

This volume offers a comprehensive guide to methods used in the sociocultural, linguistic and historical research of food use. This volume is unique in offering food-related research methods from multiple academic disciplines, and includes methods that bridge disciplines to provide a thorough review...

Description complète

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Chrzan, Janet (Éditeur intellectuel), Brett, John A. (Éditeur intellectuel)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: New York : Berghahn Books, 2017.
Collection:Research methods for anthropological studies of food and nutrition ; v. 2.
Sujets:
Nutritional anthropology > Research > Methodology.
Food habits > Research > Methodology.
Anthropological linguistics > Research > Methodology.
Food habits.
Public health.
Social medicine.
Feeding Behavior
Nutrition
Public Health
Social Medicine
Anthropologie de l'alimentation > Recherche > Méthodologie.
Habitudes alimentaires > Recherche > Méthodologie.
Ethnolinguistique > Recherche > Méthodologie.
Habitudes alimentaires.
Santé publique.
Médecine sociale.
public health.
HEALTH & FITNESS > Diet & Nutrition > Nutrition.
SOCIAL SCIENCE > Anthropology > Cultural & Social.
SOCIAL SCIENCE > Anthropology > General.
Food habits
Public health
Social medicine
Accès en ligne:Texto completo

Internet

Texto completo

Items no disponibles

Informations d'exemplaires de

Documents similaires