Encapsulation and controlled release technologies in food systems /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Lakkis, Jamileh M. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons Ltd., 2016.
Edición:Second edition.
Temas:
Controlled release technology.
Microencapsulation.
Food > Analysis.
Effet retard.
Aliments > Analyse.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Controlled release technology
Food > Analysis
Microencapsulation
Acceso en línea:Texto completo

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