Cargando…
Cours de gastronomie moléculaire n°2 : les précisions culinaires /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris :
Éditions Quæ,
2010.
|
| Colección: | Racines du vivant
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 online resource (271 pages) : illustrations (some color) |
|---|---|
| Bibliografía: | Includes bibliographical references. |
| ISBN: | 9782759206230 2759206238 |