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Le temps des Syal : Techniques, vivres et territoires /
Certains systèmes agroalimentaires localisés (Syal) semblent tout à la fois constituer une réponse à la vague de mondialisation et ouvrir des pistes pour affronter les enjeux d'un développement (plus) durable. Ils participent en effet à une dynamique socio-économique locale, valorisent...
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Autres auteurs: | , , |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | Francés |
| Publié: |
Paris :
Quæ,
2010.
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| Collection: | Collection Update sciences & technologies.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |