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Nutrient Metabolism.
Comprehensive reference focusing on the molecular fate of nutrients and other dietary compounds in humans.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Burlington :
Elsevier,
2003.
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| Colección: | Food science and technology (Academic Press)
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |