De residuo a recurso sostenible: el camino hacia la sostenibilidad I. recursos orgánicos 3. residuos agroalimentarios /

No cabe duda de que los avances tecnológicos y el bienestar social se sustentan en una gigantesca demanda de recursos naturales, cuya gestión no siempre es la adecuada, y debido a intereses egoístas o simplemente a la irresponsabilidad, se está poniendo en franco peligro el futuro de las siguientes...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: García-Morales, José Luis (autor)
Other Authors: Álvarez Gallego, Carlos José (autor), Paredes Gil, Concepción (autor), López Mosquera, Elvira (autor), Fernández Morales, Francisco Jesús (autor), Bustamante Muñoz, María Ángeles (autor), Barrera Gómez, Raquel (autor), Seoane Labandeira, Socorro (autor)
Format: eBook
Language:Español
Published: Madrid Ediciones Mundi-prensa 2014
Subjects:
Recursos orgánicos
Aspectos agronómicos
Aspectos medioambientales
Materia orgánica
Biotransformación
Online Access:Texto completo
Table of Contents:
  • Capítulo 1. Industrias del sector agroalimentario. Generalidades
  • Capítulo 2. Características generales de los residuos generados en el sector agroalimentario
  • Capítulo 3. Principales subproductos y residuos del sector agroalimentario
  • Capítulo 4. Problemática ambiental asociada al sector agroalimentario
  • Capítulo 5. Marco legislativo.
  • Capítulo 6. Tratamiento y valorización
  • Capítulo 7. Estudio de casos: problemática y soluciones
  • Bibliografía

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