Pérez Chabela, M. d. L., Ponce Alquicira, E., Soriano Santos, J., & Vargas Romero, J. M. (2020). Carne: Conceptos desde su producción hasta su conservación (Primera edición.). Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Biológicas y de la Salud.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pérez Chabela, María de Lourdes, Edith Ponce Alquicira, Jorge Soriano Santos, y Juan Manuel Vargas Romero. Carne: Conceptos Desde Su Producción Hasta Su Conservación. Primera edición. Mexico, D.F.: Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, 2020.
Cita MLA (8a ed.)Pérez Chabela, María de Lourdes, et al. Carne: Conceptos Desde Su Producción Hasta Su Conservación. Primera edición. Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, 2020.