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Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio /
Un curso de microbiología de alimentos que se precie ha de proporcionar una educación básica sobre microorganismos alterantes; patógenos y beneficiosos. El componente práctico de un curso de este tipo debe servir de entrenamiento a los estudiantes para que adquieran habilidades que les capaciten en...
| Call Number: | QR115 Y6.8518 |
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| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Español Inglés |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
2006.
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| Subjects: |
| Biblioteca | Colección | Estado | Clasificación | Descripción | Código de barras |
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| UAM-IZTAPALAPA | Colección general | Disponible | QR115 Y6.8518 | W295634 |